طرز تهیه آلوچه مسما، غذای خوشمزه بهاری

فصل گوجه سبز که میرسه هوس خوردن خورشت های تازه و خوش عطر بهاری به سر همه میزنه. بهتره تا گوجه سبز تموم نشده چند تا از این خورشتهای خوشمزه بهاری مثل آلوچه مسما یا خورشت گوجه سبز و … رو امتحان کنید و ذائقه خانواده رو متنوع تر کنید. همچنان با مجله اینترنتی نیکویان همراه باشید.

طرز تهیه آلوچه مسما، غذای خوشمزه بهاری

مواد لازم برای تهیه آلوچه مسما

  • مرغ متوسط : یک عدد
  • گوجه سبز : یک کیلو
  • پیاز متوسط : ٢ تا ٣ عدد
  • آبغوره : یک استکان چایخوری
  • نمک فلفل و دارچین و زردچوبه : به میزان لازم
  • روغن : به مقدار کافی
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
  • نعناع و خالواش خشک : یک قاشق غذاخوری

دستور تهیه آلوچه مسما

  • مرغ را شسته و نمک زده و با مقداری روغن در قابلمه کمی تفت میدهیم تا رنگ مرغ سفید شود.
  • بعد یک لیوان آب در اآن بریزید و زمان دهید تا مرغ نیم پز شود.
  • سپس پیازها را رنده یا خلال کرده و با کمی زردچوبه و نمک و روغن سرخ کنید.
  • سپس گوجه های ریز را درسته و اگر درشت باشد هسته آن را خارج کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
  • سپس سبزیجات خشک و رب گوجه را اضافه کرده و به مرغ نیم پز بیفزایید.
  • آبغوره را درآخر اضافه کنید. اگر گوجه ها ترش بود به آبغوره نیازی نیست.
  • انگاه ادویه را به خورش اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورش به روغن بیفتد و آماده شود.
  • میتوانید یک یا دو عدد بادمجان را سرخ کرده و به آن اضافه کنید.
  • آلوچه مسمای شما آماده است. نوش جان کنید و لذت ببرید!

از دست ندهید:

1 دیدگاه برای «طرز تهیه آلوچه مسما، غذای خوشمزه بهاری»

  • اسفند ۸, ۱۳۹۷ در t ۱۲:۲۷ بعد از ظهر
    Permalink

    خیلی جالب بود. متشکرم

    پاسخ دادن

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.