طرز تهیه دلمه بادمجان

طرز تهیه دلمه بادمجان

مواد لازم برای تهیه دلمه

  • بادمجان دلمه ای
  • گوجه یا فلفل دلمه ای

مواد لازم برای داخل دلمه

  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • لپه ۴ قاشق غذاخوری
  • برنج ۱ پیمانه سرخالی
  • پیاز ۱ عدد
  • سبزی دلمه سه قاشق غذاخوری
  • رب گوجه یک تا دو قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه دلمه بادمجان

طرز تهیه دلمه بادمجان

برای تهیه مواد داخل دلمه ابتدا برنج و لپه را نیم پز کنید.

پیاز را خرد کرده و با کمی روغن به همراه گوشت تفت دهید و زردچوبه و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

سپس برنج و لپه و سبزی دلمه را به آن اضافه کنید.

بادمجان ها را پوست کنده و آن را به شکل دلخواه ببرید.

داخل بادمجان های دلمه ای و گوجه را با قاشق خالی کنید.

مایه دلمه تهیه شده را داخل بادمجان و گوجه ها بریزید.

برای تهیه سس دلمه کمی رب گوجه را در روغن تفت دهید و نمک و فلفل بزنید و آب اضافه کنید تا کمی جوش بخورد.

بعد از پختن دلمه ها سس را در ظرف سرو بریزید و دلمه ها را به آرامی روی آن قرار دهید.

دقت کنید که گوجه نسبت به بادمجان زمان کمتری برای پخت نیاز دارد.

 

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.