طرز تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل،

این غذای خوشمزه روسی می تواند برای سرو در وعده شام در مهمانی های شما بسیار خوشمزه و کم حجم و سیر کننده باشد. چیکن استراگانوف روسی اصل امروزه در مهمانی های ایرانیان به وفور سرو می شود و به دلیل خوشمزگی بی حد و حصر آن، بسبار پرطرفدار هم هست. برای تهیه بیف استراگانوف هم همین دستور را استفاده کنید ولی به جای مرغ از گوشت گوساله استفاده کنید. با مجله اینترنتی نیکویان همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل

  • یک بسته کره
  • سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست یک عدد
  • قارچ اسلایس شده
  • پیاز کوچک یک عدد
  • آرد همه کاره یک دوم پیمانه
  • نمک یک چهارم قاشق چایخوری
  • فلفل در صورت تمایل
  • آب مرغ(عصاره مرغ)
  • خامه ترش یک دوم پیمانه
  • سیب زمینی سرخ شده یا نودل پخته شده برای کنار چیکن استراگانوف به دلخواه

طرز تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل

  • برای تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل، ابتدا سینه مرغ را تکه تکه کنید. در حالت ایده آل، هر قطعه مرغ باید اندازه سه تا چهار سانتی متر داشته باشد.
  • یک قاشق غذاخوری کره را در ماهی تابه بریزید و حرارت را روشن کنید تا ذوب شود.
  • مرغ را به مدت هفت دقیقه داخل کره تفت دهید. در این مدت کامل مرغ را هم بزنید تا تمام قسمتهای داخلی قطعات مرغ، صورتی رنگ نباشد و پخته شده باشد.
  • مرغ ها را از ظرف خارج کنید.
  • پیاز و قارچ و نمک و فلفل را داخل ماهی تابه بریزید و هم بزنید تا تفت بخورد و غلیظ شود.
  • آب مرغ و قطعات سرخ شده مرغ را هم به ماهی تابه اضافه کنید.
  • حرارت را بسیار کم کنید و خامه را هم اضافه کنید و هم بزنید. سپس به سرعت شعله را خاموش کنید.
  • چیکن استراگانوف روسی اصل شما آماده است. روی غذا را با جعفری یا ریحان یا آویشن خرد شده تزیین کنید و سروش کنید.
  • چیکن استراگانوف روسی اصل را با سیب زمینی سرخ کرده یا نودل یا ماکارونی سرو کنید.
  • نوش جان کنید و لذت ببرید.
طرز تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل
طرز تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل
طرز تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل
طرز تهیه چیکن استراگانوف روسی اصل

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.