چگونه گوجه خشک با کیفیت را در منزل تهیه کنیم؟

چگونه گوجه خشک با کیفیت را در منزل تهیه کنیم؟

این روزها با توجه به بی کیفیت بودن رب های آماده کارخانه ای در کشور ما، و از طرفی گران بودن بی حد و گاه و بی گاه کمبود شدید رب در فروشگاهها بسیاری از خانم ها تمایل دارند که بتوانند خودشان در منزل گوجه خشم را تهیه کنند. اما زندگی در آپارتمان های کوچک امروزی این اجازه را نمی دهد که گوجه را مانند قدیم در فضای باز و زیر نور خورشید خشک کنیم.

گوجه برای خشک شدن زیر نور خورشید دست کم نیاز به دو روز هوای آفتابی دارد. ولی شما می توانید با فر گاز دقیقا به همان نتیجه برسید.

گوجه خشک در هر رسپی ای می تواند جایگزین گوجه خام شود. گوجه ها را خرد کنید و روی پیتزا بریزید یا در روی پاستای پخته بریزید. با گوجه خشک می توانید سس گوجه درست کنید و یا آن را روی سالاد بریزید.

نوع گوجه برای خشک کردن مهم نیست و شما هر نوع گوجه ای را می توانید خشک کنید و در خوراکی های خود به کار ببرید.

نیاز به نگهداری گوجه خشک در روغن نیست و خود گوجه خشک چون به طور کامل آب خود را از دست داده است، می تواند بدون هیچ گونه نگه دارنده ای باقی بماند و خراب هم نخواهد شد. با این حال می توانید گوجه خشک را در روغن زیتون بریزید و مقداری گیاه معطر یا سیر و فلفل به آن اضافه کنید تا طعم بهتری هم بگیرد.

طرز تهیه میوه خشک عالی یا همان چیپس میوه در منزل را هم از اینجا بخوانید.

مراحل خشک کردن گوجه در فر

گوجه ها را نصف کنید و با یک قاشق مناسب، تخم گوجه ها را خارج کنید.

چگونه گوجه خشک با کیفیت را در منزل تهیه کنیم؟

گوجه ها را روی سینی فر بچینید و روی آن نمک بریزید.

چگونه گوجه خشک با کیفیت را در منزل تهیه کنیم؟

فر را روی دمای ۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت هفت ساعت اجازه بدهید تا خشک شود.

پس از گذشت این زمان، گوجه ها را بیرون بیاورید و اجازه بدهید تا خنک شود.

چگونه گوجه خشک با کیفیت را در منزل تهیه کنیم؟

سپس در یک شیشه استرلیزه بریزید و تا زمان مصرف در آن نگه داری کنید.

در صورت تمایل روی آن روغن زیتون بریزید. و درب را محکم ببندید. در یک جای تاریک و خنک نگه داری کنید. زمانی که برای مصرف درب شیشه را باز کردید باید در یخجال نگهداری شود.

چگونه گوجه خشک با کیفیت را در منزل تهیه کنیم؟

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.